木瓜鲫鱼汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味，鱼汤喝起来鲜甜可口呢。
食材
1
鲫鱼 500g
2
木瓜 1个
3
料酒 1汤勺
4
盐 适量
5
黑胡椒 适量
6
姜 1块
方法/步骤
1
准备需要的食材。
2
木瓜去皮去籽切块。
3
姜切片。
4
鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。
5
锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。
6
放入料酒煎至两面金黄。
7
煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。
8
放入木瓜块继续煮15分钟。
9
放入盐调味。
10
撒上黑胡椒。
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