木瓜鲫鱼汤是一道美味可口的汉族名肴,属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。特别对产后妇女,既可以补虚,又有通乳催奶效果哩!木瓜性略偏寒,鲫鱼性温,两者搭配真是绝配好搭档,清心益脾胃,润肺催奶下。
食材
1
鲫鱼 一条
2
木瓜 半个
3
食盐 1茶匙
4
姜 1小块
5
植物油 1汤匙
6
枸杞 1小把
方法/步骤
1
鲫鱼剖洗干净,煎锅倒适量植物油、姜丝,将鲫鱼煎至两面金黄色,
2
不要关火,立即倒入沸腾的开水,大火继续煮沸约两三分钟至开水变奶白色。
3
青木瓜去皮,切成小块,倒入鱼汤中同煮。
4
平时多喝些汤水吧,这样奶水也会多些的!还有就是多给孩子吸一吸,这样才能慢慢出奶的!别着急,慢慢来!找催乳师帮忙按摩的时候催乳师推荐一些催奶汤哺泉配合用的。还有一点也很重要,就是要保持好心情哦。
5
小火煮约15-20分钟至青木瓜熟即可,调入适量盐,泡洗好的枸杞子放入汤中,盖上盖子略焖即可饮用。
注意事项
煮的时间不宜过长,容易煮乱。
下一篇:如何做鲫鱼木瓜汤?