又到一年山楂季——酸甜Q弹山楂卷

又到一年山楂季——酸甜Q弹山楂卷小菜一碟的家发表于2014-10-29标签：酸甜蒸一小时简单常见菜式零食主料山楂(适量)调料冰糖(适量)厨具蒸锅、砂锅1山楂挑选一下。2清洗干净。3摘掉果蒂。4用剪刀旋一周，去掉果叶。5用到对中间划一圈。6掰开,去掉果核。7果肉用大碗装起来,加少量盐。8加凉开水浸泡防变色。9沥干水分上锅蒸30分钟。10用料理机将山楂打成果泥。11用砂锅熬山楂酱，至较浓稠时关火。12平盘抹一层橄榄油。13倒薄薄一层山楂酱，晾一个晚上。14能很轻松揭起。15切合适的宽度，卷起来即可。16大功告成。小窍门：1.做山楂卷果酱要熬得久一点，以滴入水中不立即散开为宜。 2.在盘中晾多久也要根据果酱的厚薄、空气湿度、气温的具体情况而定。栗子去皮小窍门及储存方法杜鹃花美食发表于2014-10-28标签：甜味煮十分钟简单常见菜式零食主料栗子(适量)调料无厨具煮锅1新鲜油栗。2用剪刀从最硬的那个口处剪开。3用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。4全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。5然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，面，甜。大家记得要买油栗，我买过一次大板栗，辛辛苦苦半天，剥完外壳，煮了5分钟，挨着栗子肉的那层皮都剥不下来。油栗只需要煮1分钟捞出，过冷水，皮就轻轻松松的剥下来了。小窍门：大家在微信公众号里搜索【杜鹃花美食】即可订阅我每天为您精心编辑的美食菜谱哦苹果干匀贝贝发表于2014-10-22“我家的零食一般是能做就自己做，卫生、健康、无添加。全家人都能安心食用。作为家里的主妇，家人的健康幸福，就是我最大的成就！”标签：酸甜烤一小时简单小吃零食主料苹果(1个)调料柠檬(0.5个)厨具烤炉1苹果洗净，分切成四块。去籽，留皮，切薄片。（我切得太薄了，本来要烤2小时的，我30几分钟就烤好了。）放进加了半个柠檬汁的净水里泡15分钟。（水量能没过苹果片就可以）2将苹果平铺在烤架上，放入预热好的烤箱，100摄氏度烤1小时。（这个时间根据苹果片的厚薄进行适当调整）3快要烤干了，苹果片开始卷曲。4成品。红枣蜜汁栗子初级煮妇发表于2014-10-21“板栗，性味甘温，入脾胃肾三经，有养胃健脾，补肾强筋，活血止血等功效。 板栗含有核黄素，丰富的碳水化合物，蛋白质、维生素，糖类，可有效治愈小儿口舌生疮，成人口腔溃疡，供给人体较多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠，维护牙齿，骨骼，血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，乏力等，延缓人体衰老，是老少皆宜的保健佳品。由 栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝 红枣： 具有，健脾益胃，补气养血，安神的功效，维生素含量特别高，具有天然维生素丸的美誉，秋冬令多食红枣，有利于养生、健美、延年……”展开标签：甜味蒸半小时简单常见菜式零食小吃主料栗子(200克)蜂蜜(适量)调料红枣(适量)厨具电压力锅1新鲜板栗洗干净，2用剪刀在栗子顶端剪一字或十字刀口，不要剪太深。3煮一锅开水，水开后将栗子 倒入锅中，4煮2分钟后加盖焖五分钟。5焖好的栗子冲凉后浸在凉水中，6一颗一颗捞起去壳。7依次剥完。8去壳后的栗子盛入容器中，加洗干净的大枣，淋蜂蜜和适量清水，浸过大枣就可以。电压力锅加少许水，放隔板，将窗器放入，定十分钟，排压后开盖食用即可。迷你小蛋卷吾爱烘焙发表于2014-10-20“看到这个标题，第一想到的制作工具是什么呢？肯定是平底锅吧，没错，我们一贯的做法都是用平底锅来制作蛋卷，方便，快，好吃，但这次的迷你小蛋卷换成了烤箱版制作，操作也是非常简单，只要将四样材料混合在一起，放入烤箱烘烤，出炉再卷起来，美味的迷你小蛋卷就出来咯”标签：其它烤一小时简单常见菜式零食烘焙主料黄油(100g)低筋面粉(50g)糖粉(60g)调料蛋清(65g)厨具电烤箱1将材料准备好（蛋黄不用的哦 ）2将黄油加热至融化，放凉3加入糖粉用打蛋器搅拌均匀J就成如图所示4分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可5用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在垫有油纸的烤盘上，用括刀尽量抹薄即可6放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分钟7烤好的饼趁热卷起，定型后放开即可8有点焦的边边也很香哦小窍门：1：烤好后一定要趁热卷起定性，否则凉了就卷不起了火镀红叶发表于2014-10-18“苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称；多吃有增进记忆、提高智力的效果；苹果酥是苹果的花样吃法，说白了就是凤梨酥换了个馅，我没下白油，总觉得这也是油那也是油的，太怕了，成品的效果也不错呀，一口的酥劲哟！酸酸甜甜的就是好吃.....”标签：酸甜烘焙一小时普通常见菜式零食烘焙主料低筋面粉(200克)黄油(80克)蛋液(45克)糖粉(40克)盐(1/4小匙)苹果馅(适量)调料无厨具电烤箱1备酥皮材料2苹果馅是用4个苹果切碎，小火煮至泥状，收干水份后加入适量的糖与麦芽糖做成，再混进葡萄干，分面11个小剂，待用3黄油与糖一起打至均匀发白4加进蛋液5打发均匀6低筋粉过筛加在糖油混合物中7所有酥皮材料混成面柸8把面柸也分成11小份9取一面坯摁偏10放一个苹果馅11包好，修整成小方块12排放在烤盘中13烤箱170度先烤20分钟，取出翻到另一面再烤20分钟14取出晾凉即可食用苹果酥水果千层酥吾爱烘焙发表于2014-10-18“水果千层酥，看到那么多层次了吗？一口咬下去，那个酥脆真的就只有亲自品尝才能体会到。”标签：其它烤一小时高级常见菜式零食烘焙主料低筋面粉(220g)高筋面粉(30g)黄油(40g)水(110g)片状酥油(170g)盐(1g)白砂糖(5g)调料淡奶油(50g)红心火龙果(适量)厨具电烤箱1准备材料2将面粉，糖，盐混合，40克黄油常温软化加入面粉中3加水揉成面团，柔成光滑的面团后用保鲜膜装好，放入冰箱冷藏松驰30分钟4松驰好的面团取出，案板撒些粉，把面团擀成长方形，长约为片状酥油宽度的3倍5把片状酥油放在长方形的面片中间，把面片的一端向中间翻过去，盖在片状酥油上6把另一端面片也翻过来盖在片状酥油上，这样就把片状酥油包裹在面片里了7把面片两端压紧，用擀面杖再次擀成长方形，擀的时候由中心的四个角的方向擀，这样就容易擀成规则的长方形8擀好的长方形，将面皮的一端向中心折过来，再将另一端折过来，再把折好的面皮对折，完成第一次4折9折好的面皮盖上保鲜膜放冰箱冷藏松驰20分钟10松驰好面皮后拿出来重复5~8步骤，再进行一次4折面皮11把2个4折的面皮擀成长方形，这样千层皮就做好了，将做好的千层切成自己想要形状后放入烤盘中（入烤箱前用叉子在酥饼上戳小孔）12烘烤温度:上火:180度 下火:150度，烤15分钟13将奶油打发，挤在烤好的千层皮上，放上水果装饰即可小窍门：千层酥一定记得多折叠几次才会有层次出来，切不可偷懒哦