对于一些喜欢喝茶的朋友,品茶是一种学问,泡茶更是一种学问。那么,对于一些喜欢喝茶,但又不会泡茶的朋友,了解一些泡茶的基本常识是很有必要的。以下大家就和小编来一起看看泡茶需要做到哪些。
方法/步骤
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泡茶需要注意的事项1:泡茶之投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习气、冲泡办法、茶叶的特性有着亲密的关系,富于变化。就饮茶习气而言,港台、福建、两广等地习气饮酽茶;云南也以浓饮为主,不过投茶量略低于前者。江浙、南方喜爱淡饮。
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泡茶需要注意的事项2:泡茶水温:水温的掌握,对茶性的展示有着紧要的作用。低温有利于发散香味,有利于茶味的疾速浸出。但低温也轻易冲出甜蜜味,轻易烫伤一局部高档茶。确定水温的上下,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适合沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适合适当降温冲泡。
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泡茶需要注意的事项3:泡茶之冲泡时刻:冲泡时刻长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、味道展示充沛精确。如前所述,由于云南普洱茶的制造工艺和原料选择的特别性,确定了冲泡的方式办法和冲泡时刻的长短。
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泡茶需要注意的事项4:泡茶之关于'洗茶':'洗茶'这一概念显示于明代。《茶谱》(明朝)载'凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。'关于普洱茶,'洗茶'这一进程必不成少。