东北人都比较喜欢吃炖菜，乱炖就是东北的特色之一。
食材
1
豆角 适量
2
紫甘蓝 1块
3
五花肉 少许
4
土豆 2个
5
木耳 适量
6
西红柿 2个
7
茄子 2个
8
胡萝卜 适量
9
辣椒 1个
10
圆葱 1个
11
香菇 8个
12
植物油 适量
13
盐 适量
14
酱油 适量
15
鸡精 适量
16
十三香 适量
步骤/方法
1
准备食材，切好备用
2
热油锅放入五花肉煸香
3
放入少许的圆葱爆香
4
加入豆角翻炒，放入盐，酱油十三香
6
大概到豆角起皮了
7
放入食材
8
翻炒均匀，添汤
9
多一会在放入西红柿，木耳
10
最后撒上蒜末，鸡精