农家四炖
食材
1
倭瓜 半个
2
猪排骨 300克
3
玉米 1根
4
豆角 200克
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
大料 1粒
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
11
料酒 适量
12
酱油 适量
方法/步骤
1
排骨洗净剁段。
2
烧锅热水加入料酒，焯掉杂质和血水。
3
焯好后捞出沥水备用。
4
倭瓜切半个，切成小块。
5
玉米剁成小段。
6
豆角掐掉弦子，洗净沥水备用。
7
切葱碎。
8
切姜、蒜碎。
9
上锅热油，下葱、姜、蒜、酱油爆香。
10
然后加水倒入豆角、倭瓜、玉米和排骨，放入盐和大料焖炖40分钟。
11
闷好收汁出锅。