东北炖菜相对来说简单易学，而且做出来味道很好，营养保存的也很好。食材多样不拘泥于固定食材，可根据自己家里有的临场发挥，就可做出一道美味佳肴！我来教大家特别适合一个人比较懒哈，又不喜欢吃外面饭店里的东西。那你学会了这道菜的做法，举一反三，基本上在家简单弄弄就可以吃到美味了！接下来我就教大家怎样做。这里的粉条是我后加的，突然想吃了！所以就加上了
食材
1
茄子 三个
2
粉条 一把
3
东北大酱 适量
4
圆葱 半个到一个
5
姜 一小块
6
五香粉 适量
7
辣椒 二个
8
白菜叶 三个
9
油 适量
方法/步骤
1
第一步 将材料备齐，锅洗净装，加入小半锅水，不够之后可以再加尽量一次加到位
2
将主料和辅料都全部切好，放入锅内。我这里茄子是用手撕的。这是一种习惯哈，不习惯的人可以用刀切。但是个人感觉，味道会不一样的
3
将五香粉倒在上面，酱也倒在上面，还有食用油一起到里面。拌匀！
4
插上电源加热至锅开，加入粉条炖熟！
5
之后准备好盆就可以出锅了，如果汤多可以炖时间长一点。不要把粉条炖烂。
注意事项
1
这里的主料辅料都可以换的只要不想克的 都可以来做 比如可以把主料换成土豆，或者喜欢吃肉的加些肉或排骨
2
如果为了看上去漂亮的话可以留下一部分青菜叶等快出锅时放里煮一下，出锅时摆在上面，可以让菜更好看，也可以在撒上一些葱花 香菜 也可以再滴写香油
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