冰淇淋蛋糕并不是抹上冰淇淋的蛋糕,而是用冰淇淋做的蛋糕~
食材
1
冰淇淋 4cups
2
自发面粉 3cups
3
油 适量
4
糖 可选
方法/步骤
1
冰淇淋半融化状态称量好放入碗中
2
自发粉过筛分三次加入冰淇淋中,拌匀
3
大概是这么稠
4
容器表面刷层油或者抹层面粉防粘。我图省事直接用锡纸碗
5
将面糊倒入容器内,然后在桌子上震几下将气泡震出
6
烤箱大概180摄氏度预热(。。就是350华氏度)然后放入烤箱 烤制大概35-50分钟 时间随自身而定 如果不确定可以拿牙签或者筷子插进去 如果拿出来没有挂上面糊就可以了(我烤好了才想起来照相 烤箱灯坏了 各位将就看吧嘿嘿)
7
晾凉五分钟脱模 外面有层硬硬的壳很好吃 里面很松软~
注意事项
1
写的4cups,3 cups并不是一定要真的4 c和3 c,只要确定冰淇淋:面粉比例是4:3就好
2
没有自发粉的话可以中筋面粉+发酵粉+盐,比例是 1cup:1 tsp:0.5tsp
3
个人并不喜欢吃太甜的东西,全是冰淇淋的甜度并没加糖,烤出来我觉得刚刚好。若喜欢甜食可自行加糖~
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