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手撕波兰种吐司

除了蛋糕,我家最经常做的应该是土司了,用过好多种配方,做过中种,汤种,以及懒人版的普通土司。每种的口感都不大相同。没试过波兰种之前,一直做的中种,做出来的土司特别的软,但就是太费时间。后来基本都是做波兰种。说真的差别不大,时间缩短,口感丝毫不影响。喜欢手撕着吃的朋友,完全可以把这款土司作为家常备用。
食材
1

高筋面粉 200克

2

蛋液 50克

3

牛奶 55克

4

白糖 40克

5

盐 1.8克

6

酵母 2.8克

7

奶粉 15克

8

黄油 15克

9

波兰种:高筋面粉 50克

10

波兰种:水 50克

11

波兰种:酵母 1克

方法/步骤
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