这样做的清炖羊肉才好吃
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
清炖羊肉，可以用羊腿，羊排，羊脖子，都很好！今天用的是羊排！先把羊排焯水！这样汤煮出来比较白！
2
再烧开一锅水，备用
3
再煮一会儿，捞出后用热水冲干净，然后放入刚才烧开的水中，再放入葱姜花椒的料包，盖上锅盖煮，大火30分钟，小火1个半钟头左右！这个时间视你喜欢的口感和肉的多少来定。
4
煮肉时泡粉条，宽粉哈！
5
切萝卜！这里说明一下，冬天有青萝卜的时候最好用青萝卜，味道会更好！
6
肉炖好啦！把汤倒出来煮白萝卜，然后煮粉条，调味儿，放点儿盐就行！