减肥瘦身药膳去脂减肥、清降胃火、养胃生津、消肿之效。胃火偏盛，饮食过量肥胖，糖尿病，高血压，冠心病等肥胖者尤为适合。
食材
1
虾仁 200克
2
海带 200克
3
冬瓜 500克
4
瘦肉 100克
5
姜片 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将虾仁洗净，吸干水分，冬瓜洗净切粒，海带浸透，洗净，切片。
2
将冬瓜、海带放入砂锅内，加适量开水，炖半个小时后加入肉片，再炖至肉片烂，加入虾仁、姜片后煮沸片刻，加少许盐调味即可。
注意事项
海带要用清水浸泡2-3小时。不要超过6小时，以免水溶性的营养流失。
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