烫面和面有哪些小窍门，还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于烫面和面有哪些小窍门的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
掌握好最佳的水温和热水用量，这是制作烫面的成功关键。
2
将面粉放入盆中，冲入沸水，用筷子快速搅成雪花状。
3
再加入冷水，用筷子搅拌均匀。
4
揉成光滑、不粘手的面团，盖上保鲜膜醒20-30分钟即可。
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掌握好最佳的水温和热水用量，这是制作烫面的成功关键。
将面粉放入盆中，冲入沸水，用筷子快速搅成雪花状。
再加入冷水，用筷子搅拌均匀。
揉成光滑、不粘手的面团，盖上保鲜膜醒20-30分钟即可。