温水烙饼和面，只需要将面粉与水、盐充分混合，再将各好的面团多多揉、揉光滑了就可以了。
食材
1
面粉 500g
2
盐 2g
3
水 适量
方法/步骤
1
将用到的面粉份量准备好。
2
盐称2－3g都可以，但千万不能多了。
3
将称好的面粉与盐混在一起。
4
慢慢一点点加温水，不断搅拌。
5
等面粉与温水有点粘了，慢慢揉，努力把面粉揉成团。
6
揉到如图这程度，还是不够的，这里要手粘水继续揉。
7
等揉到如图程度，盆中的面粉都没有了，这里要放置在那里醒30分钟。如果你实在着急，就面团醒醒揉揉、醒醒再揉揉，重复这动作，让面团变得有筋。
8
等面团配好后，继续揉一会儿，等到面团表面很光滑就可以了。如图就可以开始制作烙饼了。
注意事项
1
烙饼和面是不需要加酵母和泡打粉的，多揉揉就可以，如果很着急可以在面粉里加2g-5g泡打粉或酵母也可以。
2
泡打粉的量一定不能多了，酵母可以多放点，一定要用温水。
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