鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
方法/步骤
1
简单快手，无需分蛋哦。2个全蛋打入无水无油的不锈钢盆，加入45克白砂糖。打蛋器最高速打到颜色发白，体积增大，打蛋头提起不易消失，有轻微流动性。
2
低粉过筛，翻拌手法拌至无干粉。
3
加入黑芝麻稍微拌几下
4
倒入装好的裱花袋，可以用圆头或者直接剪个口子，然后开始挤一个个小圆。
5
放入之前预热好的烤箱150°，烤2530分钟。（每个烤箱不一样，自己看看上色情况，和底部是否可以拿起来不粘油纸。）我是放两盘同时烤，上下层各一盘，上层先上色可以烤10分钟后两盘互换位置。
6
出炉了，很酥脆。
7
晾凉装罐子密封保存，避免潮湿。满满一瓶小伙伴们记得交作业哦！
注意事项
吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响
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