单面煎蛋含有丰富的蛋白质和能量，是每天早餐的必备营养物质！
食材
1
鸡蛋或鸭蛋 1或2个
2
花生油（食用油） 适量即可
3
食盐 适量
4
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
首先用小火加热平底锅至温度逐渐增加，再在锅中加入适量花生油（食用油皆可），在锅中加入少量食盐，可以防止粘锅哦！
2
将准备好的鸡蛋或鸭蛋小心地打入锅中，尽量保持蛋黄完整无损（不然就不能剪出好看又好吃的单面煎蛋了哦）！
3
在锅中打入蛋后，要在蛋上面撒上一些（少量）食盐。煎蛋的生熟程度可根据自己来控制火候，最后出锅后再在上面撒上胡椒粉粒，美味的煎蛋就完成了哦！
注意事项
1
煎蛋过程中不需要放味精，因为吃味精对身体不好！
2
锅中放入的油要尽量多于煎蛋面积，不然会焦的哦！
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