冰淇淋不管在任何时候都是我们的最爱了。特别是在暑气炎炎的夏季，来盒冰激凌，是满满的享受了。那，我们怎样自己来动手做美妙的冰激凌呢？
食材
1
鸡蛋 2个
2
纯牛奶 一盒
3
白糖 40g
4
纸杯 一个
5
水 500ml
6
水果汁 200ml
方法/步骤
1
将鸡蛋放入纸杯中，用筷子在鸡蛋从上至下打个孔，将蛋清去除，蛋黄留在蛋壳中。再将蛋黄另放入一个容器中。将白糖和蛋黄混合在一起，用打蛋器将其打成乳白色粘稠状。
2
把牛奶倒入锅中，将牛奶煮沸。接下来将煮好的牛奶倒入蛋奶液之中，并伴随轻轻搅拌。之后，将搅拌好的混合液再倒入锅中小煮，将要煮沸时关火。
3
将已经煮好的液体倒入模板中，等其降温后放入冰箱。冷冻至3小时以上，凝固后就可以享用了。
注意事项
1
在小煮最后的混合液体时，要注意不要煮沸腾。
2
冰淇淋冷冻完后，拿出冰箱要尽快吃完，避免融化。
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