菌菇清汤火锅，其最大特色是清淡的味道，适合于清晨和傍晚吃。蘑菇与金针菇带来的味道，使得本身清淡的高汤变得香醇起来。
食材
1
平菇 适量
2
香菇 适量
3
金针菇 适量
4
杏鲍菇 适量
5
西红柿 适量
6
八角 适量
7
桂皮 适量
8
盐 适量
9
葱段 适量
10
姜片 适量
11
蒜 适量
12
生抽 适量
13
醋 适量
14
麻油 适量
方法/步骤
1
各类菌菇洗净切成块状，西红柿切小片。将各类菌菇放到火锅里，加入适量的水。
3
准备一个碗，将大蒜拍碎后放入，紧接放入生抽、醋、麻油、盐等，再适量的加一点点盐，搅拌均匀 。专门配合菌菇清汤火锅的清香沾料就做好了。
注意事项
1
如果你喜欢吃辣的，可以在加入西红柿时放入适量辣椒。
2
也可以做成海鲜口味的，在一开始放入一些干贝、虾之类的海鲜即可。
上一篇：田园菌菇火锅的做法
下一篇：山珍煲熬制型菌汤清汤火锅