怎么做凉拌鲫鱼？
食材
1
鲫鱼 2条
2
鸡精 1勺
3
盐 2小勺（均匀的抹在鱼上面）
4
料酒 3勺
5
糖 5克
6
蒜 4瓣
7
小米椒 4个
8
姜 6片
9
生油 适量（可以多放点）
10
醋 适量（可以多放点）
11
蚝油 1勺
12
小葱 2根
13
二荆条 2根
方法/步骤
1
鱼清洗干净，改刀（便于入味）
2
把葱、蒜、姜片、料酒、白酒、花椒腌制半个小时后（肚子里要放葱、姜、蒜、花椒），外面也可以放点，然后倒入锅里蒸5分钟
3
把韭菜、小米椒、二荆条、蒜、姜切碎
4
把生抽、醋、鸡精导入韭菜中，拌均匀
5
鱼蒸好后，（把蒸鱼时放的作料全部挑选出来不要），把弄好的韭菜淋到鱼上面，等3分钟之后就可以试用了（也可以放冰箱里冰镇3分钟更爽口哟）
6
乘盘开吃（成品原图）
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