因马奶酒色白如玉，故称“玉浆”。元代蒙古人把马奶酒作为最重要的饮料。马奶酒通常色白而浊，味微酿而略有膻气。马奶酒有滋补强身。健胃补肾和治疗肺结核的功能。
食材
1
新鲜的马奶 一桶
2
酒酵母 适量
方法/步骤
1
将新鲜的马奶盛装在皮囊或木桶等容器中。
2
用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高。
3
放入酒酵母，置于保温处让其发酵。
4
最后发酵并产生分离，喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用。
5
总结：1.将新鲜的马奶盛装在皮囊或木桶等容器中。2.用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高。3.放入酒酵母，置于保温处让其发酵。4.最后发酵并产生分离，喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用。
上一篇：杂粮粥的6种养生吃法
下一篇：教你如何制作马奶酒