炒锅能做什么？大家普遍认为常用的的就是炒菜、做汤。如果把炒锅披萨联系在一起，可能性大吗？做披萨必须得用烤箱呀~那我们就来做一个蔬菜披萨，大家一起来学学吧。
食材
1
低筋面粉 400克
2
洋葱 半个
3
青椒 半个
4
培根 一片
5
胡萝卜 半根
6
芝士 适量
7
番茄酱 三勺
8
温水 适量
9
食用油 少许
方法/步骤
1
面粉里加入发酵粉，兑入温水（40度左右），先将面粉揉成面团，比平时蒸馒头的面团软一些。盖上保鲜膜将面团醒发，如果是正常醒发的话，请在头一天晚上 进行醒发。（请大家忽略盆子上的面颗粒呵~~）
2
到第二天，面醒好后，将面团分成两块，适当将面揉均匀，并将面擀成饼状，里面薄，外面厚一些。擀好后，用牙签或叉子在面饼上扎上小孔
3
将炒锅就位，开小火，倒入少许食用油，将面饼放入锅内盖上锅盖
4
同时将胡萝卜、青椒、洋葱切成颗粒状，将培根切成小条状，架起另一口炒锅，倒入少许油，将培根放入锅内炒出香味
5
培根炒出香味时，倒入胡萝卜、青椒、洋葱颗粒，搅拌均匀即可关火
6
此时揭开面粉的锅盖，基本上面饼已经醒涨停止的状态，此时将番茄酱涂在饼上
7
在番茄酱的上方洒上一层芝士
8
在芝士的上方将炒好的蔬菜均匀的平铺在上面
9
最上面一层，再洒上一层芝士
10
继续盖上炒锅盖，计时10分钟，之后再虚蒸5分钟，可以出锅喽，看一看还有拉丝的效果哦，这是两份的量，第二份按此步骤再来一份
注意事项
此事对于锅的要求比较高，找一个受热均匀的锅，如果不是的话，锅容易黑底哦