包子美味又健康，早餐来两个包子，一杯牛奶，营养又简单。今天我就蒸了一锅白菜猪肉馅包子，放冰箱里每天早上拿几个出来蒸一下配上牛奶，全家人就可以轻轻松松解决一餐。下面跟大家分享下做包子的过程，有时间的时候可以多做点放冰箱里吃上一个星期都没问题，嘻嘻!
食材
1
低筋面粉 适量
2
安琪酵母 适量
3
温水 适量
4
猪肉 适量
5
盐 适量
6
白菜 适量
7
五香粉 适量
8
酱油 适量
9
葱 适量
10
白糖 适量
方法/步骤
1
温水化开酵母粉，放入面粉中，再加点白糖容易发酵，也更好吃些，搅拌揉成光滑的面团后静置发酵。
2
猪肉买回来，用刀剁成泥。将白菜切成小块，用料理机绞成馅，没有料理机可以剁成馅，将白菜倒入一盆中放入盐，腌半小时，挤出水分后和猪肉泥搅拌匀，放入切好的葱花.五香粉，酱油，盐等配料，
4
蒸锅放足量的清水，放浸透水的蒸布，将包子放上。预留足够的空间，放置发酵后包子粘到一起。开火，根据包子大小，蒸10-15分钟，关火，焖5分钟开盖子即可。
注意事项
1
水搅入也是有技巧的，一定要向同一个方向搅拌，千万不要从正反两个方向来回搅拌肉馅。
2
一个方向搅拌，馅会口感粗糙，没有嚼劲