外面的酱肉包子很香，爱吃包子的朋友虽然喜欢，但是总觉得外面包子的酱肉不够新鲜，接下来为大家介绍在家里做酱香包的方法，很简单也很好吃哦
食材
1
面粉 500g
2
五花肉 500g
3
葱 两根
4
姜片 两片
5
生抽 一勺
6
老抽 一小勺
7
蚝油 少许
8
豆瓣酱 两勺
9
酵母 5g
10
白糖 5g
11
温水 160ml
方法/步骤
1
将酵母、白糖在温水中化开，静置五分钟左右，慢慢加入面粉用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团
2
将面团放在温暖的地方，发酵成两倍大
3
等待发面的同时，做馅料。将洗干净的五花肉放入冷水锅中，放入姜片，大火烧开后中火焖至30分钟左右，捞出五花肉，放凉把猪皮拨开，剩下的切碎待用
4
热锅放油，放入姜末，放入剁好的碎肉，翻炒均匀，加入生抽老抽蚝油豆瓣酱，继续翻炒均匀，盛出放凉
5
面发好了，取出继续揉面排出气泡，揉成长条，分成剂子。在馅料里加入葱花，拌匀，开始包包子了
6
凉水上锅，将包子放入蒸笼静置20分钟
7
大火烧开，继续小火蒸20分钟，最后停火闷5分钟出锅，香喷喷的酱香包子做好了，好吃又柔软哦
注意事项
1
一定要等待面发好，看到它发酵两倍大就说明发好了
2
如果喜欢酱肉馅料加粉条也是可以的哦
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