这道菜里，最入味的要数冻豆腐了！加入了青椒，可以最后多炖会儿青椒。使菜更有青椒的清香味。来，和我学做吧！
食材
1
大头菜 适量
2
冻豆腐 适量
3
青椒 适量
4
大葱 适量
5
大蒜 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
十三香 适量
方法/步骤
1
准备大头菜。将大头菜切丝。
2
准备冻豆腐。
3
准备大葱。将大葱切葱花。
4
准备姜。将姜切沫。
5
准备大蒜。将大蒜切碎。
6
准备青椒。将青椒切成丝。
7
准备一口锅。热锅凉油。放入葱花，姜沫和切碎的大蒜，爆香！
8
再放入大头菜丝，炒一会儿。再放入冻豆腐。再填入适量开水。盖锅盖。开始炖！
9
炖熟后，最后，再放入青椒丝。炖一会儿。可以多炖会儿！让菜更有青椒的味道！关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛大碗！吃饭了！