对于刚学做法的朋友来说，炒素菜是最起初最好学最简单的菜，下面给大家看看怎么炒大白菜。
食材
1
大白菜 半颗
2
盐，鸡精 适量
3
油 多量
方法/步骤
1
把白菜一片片剥下来，不需要一整个，一整个太多不方便炒；
2
洗干净切成3-5cm左右长；
3
锅洗干净烧干水，锅烧热；
4
放油，多放些油，白菜需要油多，油烧到冒烟；
5
把白菜径的部分放下去炒一分钟；
6
放盐下去炒均匀；
7
放白菜叶的部分下去炒到变软；
8
加适量的鸡精下去炒均匀即可起盘吃。
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