百花土蜂蜜(野蜂蜜)跟洋蜂蜜的辨别方法

现在真的是假的多了被说是真的了，真正的土特产出来反而变成假的了，不是山里出来的都是真货，不是农家出来的都是真货，不是老外的蜂蜜才好。今天在这里结合我爸养百花土蜂的10年的熏陶，总结出来的给大家介绍几种辨别百花土蜂蜜的方法，供参考：1.产蜜的方法不同，百花土蜂蜜是要把蜂片用刀子割下来压破过滤的，而洋蜂（单一花粉）是摇下来的，不动蜂片。2.颜色会变，百花土蜂蜜产下来后，刚开始是黑红色的，但是随着时间的变长会结晶，冬天会变的比较硬，而洋蜂的不会结晶或者是结晶后比较软，一直不会硬。中华有句古话好蜜用到削。形容好的蜂蜜冬天是比较硬的。3.气味，真正的古蜂蜜它的味道是清香形的，吃的时候不太甜，而洋蜂的蜜大多数比较甜，假的就更甜了，百花土蜂蜜放的时间久也是很清香的，前题是不要进水。因为咱们的百花土蜂蜜里没有防腐剂，进水后会坏了。而且每一窝的颜色，味道有一定的差异，因为每一窝蜜蜂这一年产的花粉不一定完全一样，有可能这一窝槐花花粉采的多，而另一窝采的油菜花的花粉又多再加上其它的花粉所以味道，颜色有一定的差异。4.是否有糖，用两杯凉水取出百花土蜂蜜和洋蜂蜂蜜化开后洋蜂蜜会有糖粒，而百花土蜂蜜是没有的。5.百花土蜂蜜，用勺子挖一勺出来后它的凹点里的还是结晶后的，而洋蜂的凹点里的会像是水一样的红色清蜜流出来。结晶后的特别明显。更多欢迎大家补充。