羊汤在我的家乡东北特别有名，而且每年的阴历七月十五家家都会喝羊汤，那么做法也千奇百怪，唯独我们小市羊汤最具盛名，来本溪旅游的人都会去尝一尝小市特有的羊汤，尝过的人都会赞不绝口哦，今天回娘家，妹妹给做了这道菜，用农村的大柴灶做的，味道好极了。
食材
1
新鲜羊肉 700g
2
羊血 100g
3
羊杂 200g
4
羊油 100g
5
盐 适量
6
香菜 适量
7
香葱 适量
8
醋 适量
9
味素 适量
方法/步骤
1
新鲜羊肉羊杂切大块。
2
凉水下锅煮熟。
3
羊血切块备用。
4
煮熟的羊肉捞出切小块。
5
锅内加入羊骨头熬的高汤烧开，撇去浮沫。
6
把羊肉和羊油还有羊杂分别下入锅里烧开后下入羊血，再次烧开后盛出。
7
葱和香菜切碎上桌。
8
大功告成，尽情享用吧。
注意事项
制作过程中无需添加任何调味料，吃的时候根据个人口味添加盐，味素，醋，香菜碎和葱碎即可，添加多了就会破坏羊肉的鲜味。