菜品口味：微辣主要工艺：炸所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：炒锅
工具/原料
1
玉子豆腐（日本豆腐）适量
2
金针菇适量
3
青椒适量
4
红椒适量
5
大蒜适量
6
香葱适量
7
盐适量
8
鸡精适量
9
生抽适量
10
蚝油适量
步骤/方法
1
原材料
2
配料
3
豆腐取出 切段 入盐水中浸泡30分钟 取出沥干水 备用
4
金针菇洗净入热水中烫1分钟捞出过凉水 备用
5
锅内放油 油温7、8成左右放入豆腐 炸至两面金黄即可
7
放入金针菇 加盐 鸡精 生抽 蚝油 翻炒均匀
8
加入炸好的豆腐 稍煮一会入味即可出锅
注意事项
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。