今天用乐扣酷菲偲煎锅体验了一把，这款乐扣酷菲偲煎锅，内层采用凹凸设计，突出不沾锅特点，而外部采用了陶瓷涂料，清洗时候可以很轻松地抹去油渍，而煎锅外层鲜亮的颜色，更是让我们在烧菜过程中保持愉悦的好心情。利用此锅受热均匀的原理，就来款煎饼吧，非常的酥脆，试用过程中也正如说明书介绍的，一点都不粘锅，而且特省油，清洗起来更是方便，用洗碗布一抹，即刻鲜亮，倒也省事很多哈。
工具/原料
1
小麦粉 开水和冷水适量 鸡蛋
2
卷饼辅料：甜辣芝麻酱 火腿肠 黄瓜 榨菜
3
酥油：小麦粉和色拉油=1:1比例，加入少许的盐兑匀
4
乐扣酷菲偲煎锅
步骤/方法
1
取一半的面粉加入开水烫匀揉成团，再加入另一半分量的面粉和清水冲洗揉均匀，盖盖静置15分钟左右
2
火腿肠和黄瓜切细条、芝麻酱用冷开水兑开，并且加入适量的甜辣酱、生抽搅拌均匀；鸡蛋打散（可以拿个适合倒的容器装，像舞这样，方便操作）
3
松弛好的面条分成3粉（我们家三口哈），擀薄，刷一层酥油重新团起来再松弛10分钟左右
4
用擀面杖轻轻地擀成0.5CM左右，在乐扣酷菲偲煎锅内抹少许油，烧热后放入转小火
5
待一面定型微黄，翻面煎至微黄，在饼面倒上一层鸡蛋液
6
凝固后翻面稍微加热即可取出
7
刷上芝麻酱，放入黄瓜丝、火腿丝和榨菜，卷紧，切断即可享用（嗯，吃着这样的卷饼，还能看得见层次，酥脆酥脆的，在寒冷的早晨来上这样一份早餐，温暖涌上我的心房）
注意事项
1
面团用开水烫过再揉比较松软，并且做卷饼的面团水量可以多些，揉成耳垂般柔软比较好
2
加入酥油可以让卷饼口感酥脆
3
馅料可以根据自家口味调配
4
做好一份煎饼时候最好盖上，以免水分蒸发，不利卷成型
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