这是一道老少皆宜的菜品，吃下去的第一口是被虾子的香气迷住，之后慢慢的被酸甜辣征服，可以说是一道极具魔性的菜品。制作方法非常的简单，用料也是非常家常的，那么我就来教教大家如何制作这道美味的泰式柠檬甜辣虾吧！
食材
1
虾 500g
2
柠檬 半个
3
淀粉 100g
4
番茄酱 60g
5
辣椒粉 15g
6
蒜末 20g
7
生抽 20g
8
白糖 2g
9
盐 2g
10
油 10g
11
清水 20g
12
姜 2片
方法/步骤
1
酱汁调制：碗中依次放入番茄酱、辣椒粉、蒜末、生抽、白糖、盐，搅拌均匀。
2
虾开背，去掉虾线。
3
处理好的虾用盐、白糖、生抽、姜片腌制10分钟入味。
4
将腌制好的虾均匀地裹上一层淀粉。
5
油锅烧热，将虾煎至表面焦黄，盛出。
6
油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，再倒入调制好的酱汁，翻炒出香味。
8
加入煎好的虾和柠檬片，翻炒均匀。
9
趁热享用。
注意事项
这道菜无论是在煎虾的时候，还是熬制酱汁的时候，都不能够用大火，最好是采用中小火，这样就能够完美的控制火候，不会糊锅。
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