西兰花是一道最常见的营养家常菜,其菜色泽脆绿,入口软嫩微甜；孩子特别爱吃,因此我想将这道菜,分享给大家,如果觉得不错;请跟我一起来分享炒菜过程。
食材
1
西兰花 600克
2
红椒 80克
3
盐 适量
4
油 适量
5
酱油 少许
6
陈醋 少许
7
味精 少许
方法/步骤
1
准备西兰花做食材,将其枝杆剥去外皮,洗净并虑干水,以备用；
2
准备红椒做食材,将红椒洗净,斜切成片,以备用；
3
锅内放入适量水,盖好锅盖将水烧开,待水开后,西兰花入锅焖煮三分钟,去水入盘；
4
锅热放油,西兰花.红椒同入锅,稍炒片刻；
5
放入少许酱油.陈醋,炒至出味；
6
最后,加入适量盐炒至均匀,待快熟时放入少许味精,即可入盘；
注意事项
1
西兰花在焖煮过程不宜太久,以三分钟为宜,若焖煮太久话容易将营养成分丢失；
2
西兰花富含丰富的维生素,可给孩子多食,多食西兰花还能起到保健调节肠道作用；
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