食材
1
花生米 400克
2
盐 2.2克
3
鸡蛋 1个
4
面粉 70克
5
淀粉 50克
6
食用油 适量
7
水（熬糖汁用的量） 30克
8
白糖 80克
方法/步骤
1
洗过的花生
2
加盐，加入鸡蛋混合物，搅拌
3
用面粉和淀粉分批混合，然后把每个花生包起来
4
用筷子或筛出包装好的花生
5
当油热到可以放一根木筷时，气泡会大幅度上升，变成小火
6
放入花生，不停翻炒，大约翻炒5分钟
7
锅里油倒出，不用洗锅，放入水和糖，搅拌熬糖，白色大泡熬成白色小泡，不要熬到变成焦糖色
8
出锅！锅里是干干的
9
过俩小时再吃或者干脆第二天吃，会更脆更香甜。
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