事隔第一个摊煎饼已经很久了，第一次纯粹是黑暗料理啊，今天又来尝试了一番，终于有长进了，来看看菜鸟是怎么摊煎饼的。
食材
1
鸡蛋 两个
2
葱 适量
3
水 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
首先准备食材，葱切成葱花，碎一点。
2
然后打入鸡蛋，搅拌成蛋液。
3
接着放入适量面粉，加入清水和食盐搅拌均匀。
4
然后锅中放少量油，油热转小火，倒入少许搅拌好的面糊，拿起锅慢慢倾斜转动，让面糊均匀流动。
5
待底部凝结在一起后，使用锅铲翻身，然后盖上锅盖两三分钟。
6
打开锅盖，晃动锅，煎饼也随之晃动即可盛出了。
注意事项
搅拌面糊时会出现小疙瘩，没关系，静置一会，待其吸收水分后再搅拌就可以拌匀了。
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