小的时候如果贫血了,妈妈都会用糥米酒糟煮鸡蛋给我吃说是很补的。最近觉得不怎么舒服所以想到做米酒煮鸡蛋给自己补补。这个经济实在适合屌丝补一下。
食材
1
糥米酒糟 三两
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鸡蛋 1个
3
盐 适量
4
冰糖 适量
方法/步骤
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材料的图片没有拍,所以看到该经验的朋友冥想一下食材是什么样的好了。我说步骤吧!在锅内放入适慢的水,等水开了再放入适慢的冰糖。在烧水这会你可以把糥米酒糟和鸡蛋混在一起搅匀。水开了就可以把糥米酒糟和鸡蛋放到锅内。
2
水开的状态下,放入锅内。等几秒就收锅,千万不能成久了。久了酒糟就老了,口感觉就不好了。
3
收锅了以后,可以放入枸杞或者是泡开的银耳都是可以的这些东东这次没有,所以只有干吃了。
4
倒入碗内就如下图所示:由于没有放入点缀物卖相差了一点,口感还可以。
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在使用食材的时候建议:鸡蛋使用土鸡蛋,糥米酒去市场买现做的,不要到超市买盒装的。冰糖用那种大块的冰糖。
注意事项
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