对于胃不怎么适应大荤的人来说，冬天吃羊肉太油腻，我推荐一种清汤羊肉以不油腻为特点
食材
1
羊腿 500g
2
大白菜 四分之一棵
3
干海带 5毛钱的量
4
其他喜欢的蔬菜 适量
5
料酒 一杯
6
蒜 半棵
方法/步骤
1
将冻羊肉化冻半天，新鲜羊肉则无视此步骤
2
将化冻后的羊肉放在水里泡，将血水从肉当中分离，此步骤很重要，泡3个小时即可
3
将羊肉泡好后放锅中煮，第一次沸腾后将浮在水面的脏东西去除，同时泡发海带，可将海带提前泡发后备用，
4
把脏东西去除干净后用小火煮羊肉，根据羊肉的品质自行选择烹煮时间，好羊肉如果要煮烂则需要3到4个小时
5
处理其他蔬菜，将大白菜清洗后切碎，并且准备其他的蔬菜
6
将蔬菜依次放入锅中，等待蔬菜煮熟即可
注意事项
比较耗时间，适合放假时做
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