姜母茶是台湾特产，一般由老姜和黑糖所作成。有去风发汗、开脾胃，可治疗感冒症状以及风寒症状。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
食材
1
姜 500克
2
黑糖 500克
3
水 50克
步骤/方法
1
姜洗净，有腐败部分一定要切除。然后切片，晾晒于簸箕通风之处。
2
晾晒一周左右，得干姜片。
3
将干姜片放于研磨机，得干姜粉末。
4
加少量水，放入黑糖块
5
加入姜末，不停搅拌。至表面白色泡沫消失，水分就完全蒸发。
6
我是用锡箔纸在一个杯子上做出一个模具。
7
将姜母茶放入模具
8
冷却一段时间后，即可得成品。
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这就是最后成品
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