本篇文章主要介绍炒龙虾的做法大全。
食材
1
小龙虾 1000g
2
尖椒 2个
3
干辣椒 10个
4
八角 2个
5
蒜 1个
6
洋葱 半个
7
葱 3个
8
耗油 10g
9
酱油 15g
10
盐 5g
11
麻辣酱 20g
12
啤酒 半罐
方法/步骤
1
首先把小龙虾用刷干净，去虾头虾线，如图所示。
2
然后把洋葱切碎放盘子里，如图所示。
3
然后把姜切成片，蒜拍碎，葱切成段，如图所示。
4
然后油热油起锅，放入辣椒、八角、姜、蒜、葱白爆香，炒三分钟后放龙虾爆炒，如图所示。
5
然后放入麻辣酱，继续翻炒三分钟，然后倒入啤酒，再放入酱油、耗油、盐、洋葱、青椒，大火收汁，如图所示。
6
最后起锅倒入盘中即可食用，如图所示。
总结
1、把小龙虾用刷干净，去虾头虾线;2、把洋葱切碎放盘子里；3、把姜切成片，蒜拍碎，葱切成段；4、油热油起锅，放入辣椒、八角、姜、蒜、葱白爆香，炒三分钟后放龙虾爆炒；5、放入麻辣酱，继续翻炒三分钟，然后倒入啤酒，再放入酱油、耗油、盐、洋葱、青椒，大火收汁；6、最后起锅倒入盘中即可食用；
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