酸辣土豆丝，很家常的一道菜，本文创新性的加入了香辣花生米，味道很不错。
食材
1
土豆 2个
2
香辣花生米 1袋
3
香葱 1头
4
蒜瓣 4颗
5
食用油 适量
6
花椒油 适量
7
香醋 少许
8
姜 2片
方法/步骤
1
土豆清洗干净，切片。
2
切好的土豆片切成丝，入清水浸泡。香葱、蒜、姜切片备用。
3
起锅，倒入食用油，油热入香葱、蒜、香辣花生煸香。
4
土豆丝控干水分，倒入锅中。
5
翻炒5分钟，加入花椒油，香醋，继续翻炒片刻。
6
起锅，滴入点香油。
注意事项
本人刀工不行，土豆丝成土豆条了，不过味道还可以。