土豆是一种家常的食材，做法多种多样，有酸溜土豆丝，酸辣土豆丝，等，味道也是非常不错的，今天介绍的这道叉烧土豆丝大家一定没试过吧，那就一起来试试吧。
食材
1
土豆 350克
2
盐 适量
3
叉烧酱 1汤匙
4
香油 少许
5
花生油 少许
6
青辣椒 50克
7
生姜 少许
8
葱 少许 少许
9
胡萝卜 50克
10
辣椒油 少许 少许
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
土豆去皮、切丝。
3
切好的土豆丝放入凉水中泡半个小时，沥干水。
4
胡萝卜，青椒分别切丝，生姜，葱分别切碎。
5
准备三合油（花生油，香油，辣椒油1:1:1），同等分量。
6
炒锅中放三合油，小火煸香葱末、姜末。
7
下入土豆丝翻炒，最后放一汤匙叉烧酱，略炒片刻出锅。
注意事项
大火烹饪才美味，土豆丝一定要是手工切出来的。
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