我家很喜欢喝枣水,就是把枣煮水,加一些冰糖,
当水喝,又好喝,又补血,但是每次煮水剩的枣都觉得很浪费,
怎么办呢,我就灵机一动,做枣泥蛋糕吧,
做过枣泥气疯,枣泥海绵,还有枣泥华夫饼,
都超赞啊,好吃到爆啊~
开春了,艾瑞又开始了不爱吃饭的老毛病
为了让她吃东西,我是想尽了办法,
正好家里有早上刚煮好的枣泥,我就做了枣泥的华夫饼,
红枣是大家非常熟悉的水果了,
它有健脾益胃,养血安神,增强人体免疫力,
保护肝脏的作用,这个时候给宝宝吃这个,是最最适合的了。
而且红枣补血的效果也很好,适合有点儿挑食的小朋友哦
红枣很香,宝宝一定会非常喜欢的,
这不,一锅13块,艾瑞自己就吃了6个,松松软软的华夫饼,
给小宝宝,是最好不过了~~~
华夫饼的配方一般都要加些泡打粉,起到蓬松的作用
隔天也不容易受潮变硬,但是很多爱DIY的妈妈们还是觉得泡打粉不太好
至少我就是其中之一,特别不喜欢那些
于是我就改了方子,用海绵蛋糕的方子来做华夫饼
效果非常好,不用泡打粉,华夫饼也很松软,跟蛋糕的口感有点儿类似,
外面有酥酥的脆皮,里面有松松软软的内心,配上浓郁的枣香,刚一出炉就开始被瓜分
要不是我拼命,估计都没有拍照的东西了
其实照片是我在制作过程中拍的,电的松饼机就是方便,不用看着
一锅在烤,我就拿着刚出锅的去阳台拍照
躲着艾瑞,怕被她发现,本来是塞了一个在她手里,
结果我拍到一半,正摆弄造型呢,人家找来了,
惦着小脚,往窗台上扒着看,索性抱她上去,人家也不客气,
抱着盘子开吃,还发现了我拍照的道具草莓
一手草莓一手华夫饼,吃的那叫一个开心,都没给我正脸拍照~~~~
华夫饼(松饼)做法
1
鸡蛋3个,糖粉40克,放在无水无油的盆里
2
做热水里打发,水温40度左右,如果家里冷,可以适当提高水温
3
打到蛋糊变得细腻就可以了,不用太过,
4
倒入枣泥一碗,分量可以自己掌握,家里有多少就用多少,
5
倒入100克低粉,别一次都倒入,一点一点加 如果枣泥里含水量大,可适当多些低粉
枣泥做法
1
大枣泡2小时,清洗
2
用刀或者剪子对半剖来,放适量水到高压锅里,用煮粥档煮好
3
水倒出,过滤干货,用镊子把枣皮挑出,枣核挑出 这样一碗湿的枣泥就做好了,有人想要那种很干的,就需要煮的时候少放水, 然后再炒一下,我家煮枣的目的主要是喝水, 剩下的枣泥做烘焙,所以是湿的,味道也淡些,各取所需,想要哪种自己做吧
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