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自制鸡蛋糕,松软香甜,很简单的

其实蛋糕还是自己做的比较放心,也比较简单。
食材
1

鸡蛋 4个

2

面粉 60克

3

白砂糖 50克

4

茶油 5小勺

5

酸奶 1小盒

方法/步骤
1

先用鸡蛋分离器,把蛋清和蛋黄分开,见下图。

2

分开后的蛋黄,见下图。

3

分离出来的蛋清,用打蛋器打成泡沫状,见下图。用东西把蛋清拉起来会立起来,就算打好了。这里要说明,必须用电动打蛋器,自己用手打不好的。

4

蛋黄、面粉、酸奶、植物油搅拌,不要打圈搅拌,上下翻动。加入打好的蛋清,再次搅拌均匀。如下图。

5

搅拌后之后,放入电饭煲,把电饭煲档位开到“蛋糕”一档即可。

注意事项

哈哈,不要太简单啊。来,动手试一下吧。

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