五彩水饺是用各种颜色的蔬菜汁和面，做成饺子的形状，煮熟即可
食材
1
面粉 500克
2
五花肉 200克
3
胡萝卜 100克
4
紫甘蓝 100克
5
菠菜 100克
6
盐 20克
7
菜油 10克
8
鸡精 5克
9
耗油 10克
方法/步骤
1
把胡萝卜、紫甘蓝、菠菜分别榨成汁，分别和成面块，醒发十分钟。
2
五花肉绞成肉馅，加入适量盐，鸡精、耗油等顺时针搅拌，根据个人口味加入喜欢的蔬菜粒，搅拌均匀
3
把面块切成小剂子，擀成圆面片，放入调好的馅料，包成饺子的形状
4
开水下锅，中间放几次冷水，煮熟乘出装盘即可
注意事项
1
和面时加入少许的盐，饺子皮更劲道
2
煮饺子时放入少许盐可防止煮烂