大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。
食材
1
大白菜 半颗
2
油 适量
3
盐 适量
4
酱油 少许
5
大蒜头 2小个
方法/步骤
1
先把大白菜洗干净，切好备用。
2
先放油，热下，把大白菜倒入。
3
加点盐。
4
再放点猪油，翻炒下。
5
加点酱油，加点水煮下。
6
小炒大白菜出锅了。
注意事项
1
加点猪油好吃些。
2
少许酱油会使大白菜稍甜些。
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