冬天家里的大白菜就是常备菜了，白菜含有多种维生素，食用营养丰富，含有的水份多，所以食用口感脆爽，它的做法也是多样，可以拿它凉拌，也可以炒，还可以做泡菜。下面就分享一种备受大家喜欢的白菜做法。
食材
1
白菜 一小颗
2
醋 10毫升
3
生抽 5毫升
4
干辣椒 4个
5
盐 2克
6
蒜瓣 7个
7
食用油 适量
8
鸡精 2克
方法/步骤
1
白菜摘好清洗干净备用
2
醋生抽盐放入一个小碗中调匀备用
3
白菜帮和叶子分开切好
4
蒜切碎，辣椒切粒
5
起锅放油，油烧到五成热放入切好的蒜和辣椒煸炒香
6
先放入白菜帮部分大火翻炒，再放入叶子翻炒一会，把调好的汁放入，炒到白菜软后，加鸡精翻炒均匀即可
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