肉的吃法有很多，肉丸是很多老人和小孩都偏爱的食物，怎样给他们做一道既好吃又营养的肉丸汤呢。
食材
1
猪肉 200克
2
芋头 两个
3
豆腐 150克
4
盐 三匙
5
黄芽白 三片
6
油 少许
7
淀粉 两匙
8
八角 半个
方法/步骤
1
将猪肉剁碎，豆腐切小块盛入碗中。
2
在碗中放入食盐和淀粉，用手或筷子搅拌至豆腐与肉完全融合。
3
将芋头与白菜切成细长的条状，芋头用一滴白酒腌五分钟。
4
锅内加入两碗水烧开，放入芋头片煮至微烂。
5
用手和小汤匙将捏好的肉丸放入汤中，汤沸腾后再加入半碗水。
6
汤二次沸腾后加入白菜，放一点油，等菜熟后加入两匙盐。出锅，装盘。
注意事项
1
如果不是给老人和小孩吃的话，腌芋头时可以多放几滴酒。
2
盐依照个人口味适当加入
上一篇：香蕉糯米饼的做法