食材
1
红米粉 100克
2
糯米粉 30克
3
鸡蛋 3个
4
白砂糖 25克
5
牛奶 100克
6
玉米油 10克
方法/步骤
1
把蛋黄和蛋清分开，放到一个没有水和油的碗里
2
把油和牛奶倒进蛋黄里搅拌均匀
3
把液体搅拌均匀，直到没有干粉为止
4
僵硬
5
将液体倒入6英寸蛋糕模具中，轻轻摇动以去除气泡。如果锅盖滴水。我们需要在蛋糕模具上盖上盖子。当水沸腾时，它可以被蒸。我的模具是可移动的底模。我倒进去后忘了拍照。我蒸了几分钟才想起这是一张打开后盖的照片）
6
用电磁炉中火蒸三十分钟左右，关火焖三四分钟。打开盖子，轻轻震一下模具，然后把蛋糕倒扣在晾架上。过几分钟就可以把蛋糕取出来。
7
用水果刀沿边轻轻划一圈，一手拖住底部，把蛋糕从模具中顶出来。（我的是底部活动模具，很方便）不粘模具。
8
香喷喷的红米蒸糕出炉，完美！