夏天来了，一碗凉面是很多人的最爱，凉面有很多种做法，每个家庭都有自己的一套绝技。今天就和大家分享下我家凉面的做法。
食材
1
鸡胸 1块
2
面条 300g
3
黄瓜 1根
4
葱、姜、蒜 适量
5
盐、糖 适量
6
花椒粉 适量
7
芝麻 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
鸡胸放入水中，放入葱、姜、料酒煮熟，可以用筷子扎透
2
鸡肉凉凉，撕成条放入碗中，放生抽，糖，花椒面，油辣椒，熟芝麻拌匀备用
3
芝麻酱用香油澥开
4
蒜拍碎切末
5
蒜末放入碗中，加入生抽，醋，香油，凉白开调匀
6
黄瓜切丝
7
锅中放水，水开后放入面条嗯煮沸1分钟
8
捞入凉水过凉
9
面条捞入碗中，放黄瓜丝，鸡丝，浇调味汁，芝麻酱，撒少许葱花，拌匀即可
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