西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
1
西兰花焯水
2
蘑菇切片
3
洋葱蒜切碎腰果黄油盐糖葡萄醋黄芥末酱柠檬汁水用料理机打碎意面煮好备用
4
锅中放油油热后倒入蒜和洋葱炒香
5
放入西兰花和蘑菇翻炒2分钟
6
倒入意面翻炒2分钟左右
7
最后倒入准备好的酱汁最后撒入欧芹碎坚果或者麦片
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿
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