白萝卜是家喻户晓的家常菜，是人们冬天必备的食材。
食材
1
白萝卜 2根
2
盐 2g
3
冰糖或白糖 4g
4
朝天椒 2个
5
蒜瓣 五个
6
老姜 1个
7
白醋 2g
方法/步骤
1
将洗好的白萝卜切成条状，然后在上面撒一些盐，搅拌均匀，腌制半个小时。白萝卜含有大量水分，会出很多水。
2
将腌出来的水倒掉，最好能够把白萝卜条晾干。
3
在一只空碗里面分别放入冰糖/白砂糖、白醋搅拌至冰糖糖化开，同时也姜蒜片、辣椒放进去。
4
另外找一个可以密封的器皿，将白萝卜条和上面刚调好的醋汁一同放进去。
5
然后放进冰箱保鲜模式，隔天即可食用。
注意事项
1
调料的量可以根据自己的口味来增减。
2
里面含有姜，冬天最好晚上不要吃。
3
图片来自网络。
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