腐竹具有补钙的作用，可以防止骨质疏松哦。而且腐竹并没有什么副作用，是适合所有人群食用的。
食材
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瘦肉 200G
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腐竹 200G
3
蒜 2粒
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
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一、将腐竹浸泡至软（冷水泡）。大概需要泡20分钟。
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二、将泡好的腐竹切成5公分左右长短。看个人喜好啦。喜欢吃整条的也可以不切的。
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三、热油炒肉。因为肉比腐竹比较难熟，所以要先炒肉。
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四、肉炒至6成熟后，放入腐竹翻炒。
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五、炒至2分钟左右，加盐及酱油调味。
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六、加盐后再加入些清水，待汤沸后即可收锅装盘啦。
注意事项
买腐竹的时候要注意，如腐竹表面有起斑点，那就不能吃的了。
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