新鲜的黑木耳中含一种物质，会引起日光性皮炎，故新鲜黑木耳不宜食用。黑木耳还有活血抗凝的作用，各种出血、如痔疮出血、血痢便血、小便淋血、妇女崩漏、月经过多以及眼底出血、肺结核咳嗽咯血等患者食用。有出血性疾病的人不宜食用 。
食材
1
黑木耳 150克
2
洋葱 半个
3
柿子椒 半个
4
红椒 半个
5
食盐 1克
6
醋 1小勺
7
花椒 1小勺
8
干辣椒 2个
9
生抽 1小勺
10
植物油 1大勺
方法/步骤
1
洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下
2
盐，生抽，醋兑匀
3
把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
4
把木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
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